Estudos e pesquisas tem demostrados que os alimentos orgânicos são mais nutritivos em relação aos convencionais, pois podem apresentar mais vitaminas e minerais, além de substâncias antioxidantes. e que os agrotóxicos são prejudiciais ao nosso organismo e os resíduos que permanecem nos alimentos podem provocar reações alérgicas, respiratórias, distúrbios hormonais, problemas neurológicos e até câncer.
Os alimentos orgânicos são cultivados livres de componentes químicos, como agrotóxicos, antibióticos e fertilizantes, não oferecendo resíduos desses compostos ao organismo, sendo seguros para saúde.
O uso de agrotóxicos na agricultura convencional é feito em quantidade maior que o recomendado como seguro para saúde, além disso, muitos agrotóxicos utilizados no Brasil, já são proibidos em outros países. Por isso, podem oferecer muitos riscos para saúde de quem consome e também dos agricultores, que aplicam esses compostos nas lavouras, aumentando o risco de desenvolvimento de câncer e outras doenças.
No cultivo de frutas, legumes e verduras orgânicos, são utilizados apenas sistemas naturais na prevenção e controle de pragas e fertilização do solo.
Já na produção de carnes e ovos, os animais são criados sem a aplicação de antibióticos, além de se alimentarem em pastos e com rações também obtidas a partir do cultivo orgânico.
Quais os benefícios dos orgânicos?
O consumo alimentos orgânicos oferecem muitos benefícios, como:
- São mais saudáveis, pois são livres de agrotóxicos, hormônios e outros produtos químicos;
- São mais saborosos;
- O cultivo é sustentável e respeita o meio ambiente;
- Usa sistemas de responsabilidade social e valorização da mão-de-obra.
como saber se um alimento é orgânicos?
O produto orgânico é certificado. A qualidade do produto orgânico é assegurada por um Selo de Certificação. Este Selo é fornecido pelas associações de agricultura orgânica ou por órgãos certificadores independentes, que verificam e fiscalizam a produção de alimentos orgânicos desde a sua produção até a comercialização. O Selo de Certificação é a garantia do consumidor de estar adquirindo produtos mais saudáveis e isentos de qualquer resíduo tóxico.